Resumo do artigo
- ✓Bananinha, paçoca, pé de moleque, goiabada, marmelada, cocada e chocolate amargo são naturalmente sem lactose
- ✓São doces que usam frutas, amendoim ou cacau puro como base e nunca precisaram de leite na receita original
- ✓A lista é muito maior do que a maioria imagina. Intolerante à lactose tem muito onde escolher
Quem descobre que tem intolerância à lactose geralmente passa por uma fase de “o que posso comer?”. A lista parece encolher na hora das sobremesas e dos lanches. Mas existe uma categoria inteira de doces que nunca precisou de leite para existir, e ela é muito maior do que a maioria imagina.
Muitos dos doces mais tradicionais do Brasil foram criados antes mesmo de o leite ser industrializado, usando ingredientes que a terra produzia: frutas, mel, amendoim, cacau.
A lista completa: 10 doces naturalmente sem lactose
Bananinha
Banana e açúcar. A Bananinha Paraibuna usa essa fórmula desde 1975, sem leite em nenhuma versão.
Paçoca de amendoim
Na receita original: amendoim torrado, açúcar e sal. Sem leite. Algumas marcas adicionam leite em pó, então leia o rótulo.
Pé de moleque
Amendoim caramelizado com rapadura ou açúcar cristal. Textura crocante que vem do caramelo, não do leite.
Goiabada e marmelada
Fruta cozida com açúcar. A combinação com queijo adiciona laticínios, não o doce em si.
Cocada de coco seco
Coco ralado, açúcar e água. Versão cremosa pode ter leite condensado, então confira o rótulo da marca.
Rapadura e melado
Derivados da cana-de-açúcar pura. Sem nenhuma relação com laticínios.
Chocolate amargo acima de 70% de cacau
O cacau puro não tem lactose. O leite em pó é ingrediente do chocolate ao leite e do branco, não do amargo de alta porcentagem.
Nibs de cacau
Grãos de cacau torrados e quebrados. Puro cacau, sem adição de leite ou qualquer derivado. Sabor intenso e textura crocante.
Bala de tamarindo e doces de frutas tropicais
Doces à base de frutas tropicais geralmente não têm leite na fórmula. Sempre confira o rótulo.
Geleia de frutas (sem creme)
Geleias feitas só com fruta e açúcar ou pectina. Sem laticínios. Ótimas para complementar outros alimentos.
O doce que você pode comer com tranquilidade
Bananinha Paraibuna: banana e açúcar. Sem lactose, sem conservante, desde 1975.
Perguntas frequentes
Qual doce não tem lactose?
Bananinha, paçoca (fórmula original), pé de moleque, goiabada, marmelada, cocada de coco seco, rapadura, chocolate amargo acima de 70% de cacau e nibs de cacau são os principais.
Intolerante à lactose pode comer bananinha?
Sim. A Bananinha Paraibuna é feita com banana e açúcar, sem nenhum derivado de leite. É uma das opções mais seguras para intolerantes.
Existe doce de chocolate sem lactose?
Sim. Chocolate amargo com alta porcentagem de cacau e chocolates veganos são livres de lactose. O leite em pó está no chocolate ao leite e no branco.
